Limitons la production de CO2

Le CO₂ est présent naturellement dans l’air : les plantes en ont besoin pour grandir et les animaux l’expirent .

Mais depuis la révolution industrielle, il y a de plus en plus de CO₂ dans l’atmosphère.

La plupart de ce gaz émis pendant les combustions se retrouve dans l’atmosphère et réchauffe ainsi la planète.

Environ 30% du CO₂ émis se dissout dans mes océans, entraînant des réactions chimiques qui réduisent le pH de l’eau de mer.

L’acidification des océans augmente en raison de la hausse des émissions de CO₂ absorbées par l’océan.

Sur cette image nous voyons bien que le CO₂ se trouve dans l’atmosphère et se retrouve dans l’eau

Ce graphique représente l’évolution du CO₂ dans l'atmosphère et on voit bien que le CO₂ augmente fortement d’année en année depuis 1850.

Cette augmentation s’est accélérée depuis le milieu des années 1960 et continue d’accélérer.

C’est à nous d’agir et de moins produire de dioxyde de carbone pour limiter ses effets négatifs pour l’atmosphère, les océans et notre planète.

Lorette et Fabian

La pollution des océans

Il faut réduire la pollution et vite ! Car, les animaux marins se retrouvent piégés dans les débris que nous jetons dans les océans, et cette pollution se répercute dans nos assiettes.

Après que les animaux marins ont mangé le plastique, le plastique s’accumule dans leur système digestif, donc ils se nourrissent moins et certains finissent par mourir.

Entre 1975 et 2012, la pollutions a été multipliée par 6 !

Les gros déchets plastiques entraînent la mort ou provoquent des blessures, des brûlures, et des maladies lorsqu'ils sont mangés par les animaux marins comme que les tortues.

Les cétacés (comme les dauphins et les baleines) peuvent s'étrangler avec, ou mourir.

Les plastiques ou (macro-déchets) peuvent faire des dégâts qu'ils occasionnent sur les rivages, les paysages et les récifs coralliens dont quelques-uns sont déjà menacés de disparition!

La pollution fait du mal à notre planète

(comme vous pouvez le voir sur ces images)

On dit non à la pollution !!!!!!

Agissons !

                                      Laurine, Maëlie

Danger de la montée des eaux

La montée des eaux annonce un grave danger pour les population qui habite dans un endroit où le sol est peu au dessus de la mer.

Le niveau de la mer s'est élevé d'environ 120 mètres depuis 18000 ans.

L’élévation du niveau de la mer est une conséquence du réchauffement climatique.

Depuis plusieurs années, les côtes se font «recouvrir» par la mer et le danger est de plus en plus grand pour les habitants sur les zones côtières.

Sur cette photographie, on observe un village qui dans plusieurs années va se faire submerger par la mer.

Nos hypothèses et nos expériences

Nous avons émis une première hypothèse : la banquise qui fond fait monter le volume de l’eau.

La réponse est non .

Nous avons fait pareil mais cette fois ci avec les icebergs.

Le niveau d'eau augmente quand les icebergs fondent.

Et la dernière hypothèse que nous proposons est que le réchauffement climatique provoque la montée du niveau de l’eau.

Cette dernière idée nous a prouvé que le réchauffement climatique a une influence sur le niveau des eaux, l'eau prend un plus grand volume quand on elle est chauffée.

  

Kieran, Lény, Meven

L’eau douce, l’or bleu :

En observant l’image ci-dessus , on s’aperçoit qu’il n’y a pas beaucoup d’eau douce sur la Terre ( seulement que 2,5% ce qui est vraiment très peu ), par rapport à l’eau salée ( 97,5%).

Désaler une eau salée :

Il faut prendre une eau salée, la mettre dans un ballon à fond plat car on va la chauffer dans un chauffe-ballon, l’eau va s’évaporer donc on va la récupérer grâce un tube qui la fera descendre jusque dans un bécher. Mais avant on va là refroidir avec des glaçons.

Puis dans le ballon à fond plat, il reste un résidu de sel.

l r

Groupe de Chloé

Acidité et CO2

L’acidification des océans est devenue en quelques années un problème. Le problème de l’acidification est invisible à l’oeil nu, et les effets ne se ressentent pas autant que la hausse des températures ou l’élévation du niveau des mers. Environ 30% du CO_² émit se dissout dans nos océans entraînant des réactions chimiques qui réduisent le pH de l’eau des mers.

Cette image montre que le CO₂ venant de l’atmosphère tue quelques poissons, blanchit les coraux qui sont eux des organismes vivants menacés pas la pêche, la pollution et les variations de pH de l’eau de mer.

Complètons avec une expérience en lien avec ce thème :

Comme expérience, nous avons utilisé du papier pH avec comme produits/ aliments / boisson, du soda ; du citron ; de l’eau de chaux et de l’acide chlorhydrique. Nous avons versé une goutte de chaque produit sur notre papier pH et nous avons remarqué que le soda avait pour pH 5, le citron lui, avait pour pH 3 et l’acide chlorhydrique avait pour pH 1.

Les sources de nos recherches sont,

-Google : WIKIPEDIA

Nos questions et nos réflexions :

-Comment montrer que la présence de CO₂ rend l’eau acide ?

-A quoi est due l’acidité dans les océans ?

Bleuenn et Déborah

Acidification de l'eau

L’acidification des océans

L’acidification des océans rend l’océan acide pour les animaux qui y habitent ,

cet acidité dans la mer tue et endommage l’environnement marin. Il est aussi dangereux pour l’alimentation, les poissons que nous pêchons. Cela représente une menace pour l’écosystème.

Les expériences

1 la couleur du test1 est rose avec de l’acide.
On trouve pH =1

2 la couleur du test 2 est rouge orange avec le citron

On trouve pH =3

3 la couleur du test3 est rouge orange. Avec du Coca-cola.On trouve pH=2

4 la couleur du test 4 est bleu foncé.

Avec eau de chaux on trouve pH =12

Comment mesurer le pH ?

                      Image de papier pH.

Pour mesurer le pH, utiliser le papier pH , et y mettre une goutte du produit en question pour mesurer le pH du produit en question, et observer le résultat sur l’échelle des couleurs :)

POUR CONCLURE

L’eau de mer a un pH proche de 8

L’eau de mer n’est pas acide elle est basique, mais son pH devient de plus en plus faible, on parle d’acidification des océans.

Lucas et Brieuc

Les Algues En quoi la culture des algues peut elle modifier notre alimentation ?

L'Algue n'est pas une plante les algues n 'ont pas de racines, mais elles ont des crampons comparées aux plantes qui ont des racines. Les algues n'ont pas de tiges ni de feuilles. Toutes les algues produisent de la matière.

Le algues peuvent être une alternative au manque de nourriture. Elles sont riches en protéines et pourront aider l’espèce humaine. Nous serons bientôt 10 milliards sur Terre et cela sera de plus en plus difficile d’obtenir de la nourriture donc nous devrions peut-être étendre la consommation d’algues comme dans certains pays (Japon, Chine…). Certains plats d’ailleurs deviennent peu à peu à la mode, comme les sushis

Recette avec des algues :

Tartare d’algues avec saumon ou truite de mer

Préparation : 10mn repos 1à 2h ou mieux 48h .

Le tartare d’algues est un mélange de 3 à 4 espèces hachées cuites par l’acidité( citrons ou vinaigre )ainsi que quelques échalotes, cornichons  , câpres  parfois trop  de condiments vinaigrés ; l’ensemble est relevé avec une huile de bonne tenue à cru olive, noix ou autres cette dernière est indispensable pour le goût mais aussi la conservation au réfrigérateur  ….

Algues  fraîches: dulse , nori , laitue, haricots de mer :  50g de chaque

Echalotes 2 pièces , ail 1 gousse , 1 cornichon , citrons 2 jus . vinaigre balsamique 5cl .

Huile d’olive 10 cl , sel poivre en grains ..( nb : les algues ne sont pas salées) .

Facultatif :  truite fumée, pains aux algues ou céréales .

Nb : il est possible d’utiliser des algues sèches  pour confectionner le tartare

Hacher les algues à l’aide d’un couteau , ajouter les condiments (Echalotes 2 pièces , ail 1 gousse , 1 cornichon) hachés également . Mouiller avec le jus des citrons et réserver au frais 1h ..

Egoutter le tartare dans une passoire assaisonner ,  et arroser de l’huile d’olive ..

Replacer au réfrigérateur dans un pot fermé et consommer dans les 2 semaines sur un toast nature ou avec de la truite fumée hachée.

Cette image représente une personne qui ramasse des algues pour les manger. Cette scène se déroule dans le Finistère, en Bretagne, au Nord-Ouest de la France, à l'Ouest de l'Europe, au bord de l'Océan Atlantique. Ces algues sont ramassées, puis sont enfin cuisinées à Tréganeux, cette image dates du 12 avril 2017.

Sur cette image nous voyons une personne qui ramasse des algues noires directement sur l'estran, à marée basse. Les algues seront bientôt utilisées par les cuisiniers.

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSbTpq91Czo6pc2ehxRiSHOSpAzCS6XpJ4GFM368i-XRJaPSlbQqA

Les crevettes

Qu'est ce qu'une crevettes ? Les crevettes sont des petits crustacés décapodes marins, nageurs dont beaucoup d'espèces sont comestibles: les crevettes grises, les crevettes roses, notamment. Le bouquet (palémon). Les crevettes d'eau douce, le sont également.Où vivent t-elles ?Elles vivent principalement dans les mangroves en Indonésie qui se situe en Asie du Sud et entre les pays du Sud-Est asiatique et l'Australie. L'Indonésie est baignée par l'Océan Indien à l'Ouest et l'Océan pacifique à l'Est.Le terme de "mangrove" vient du mot "mangro" signifiant "palétuvier". Le sol de la mangrove est vaseux, instable et pauvre en dioxygène.Les deux caractéristiques du système racinaire sont les racines aérifières et pneumatophore. Certaines espèces de palétuvier ont des racines qui sortent de la vase tout droit vers le ciel et pourront ainsi puisez les gaz ce sont des racines aérifières. En milieux naturel, la reproduction des crevettes du genre Panaeus s'effectue en eau salée.Quelques semaines après l'éclosion des oeufs (1000000) par femelle les larves ont une période plancton Il y a différents stades larvaires qui se terminent par le stade ost-larve, les crevettes à ce stade se réfugient près des côtes ou dans les estuaires, où les mangroves sont des zones de croissances privilégiées. Elles trouvent à manger, refuge et protection pour grandir dans les mangroves. Les crevettes passent par des formes différentes ; elles changent et se transforment et donc leurs populations sont fragiles. Elles sont très affectées par la pêche intensive. D'où l'élevage de crevettes qui se développe.L'un des principaux objectifs de la crevetticulture est de réduire les pressions de la pêche sur les populations des crevettes indigènes, particulièrement afin de limiter les dommages causés par les chalutiers. Le développement de la crevetticulture a conduit à la dégradation d'habitats associés aux mangroves, tels que les milieux humides les marais salés et les lagunes. La perte de ces habitats ainsi que l'augmentation de la pollution liée à la crevetticulture menacent également les écosystèmes marins.

                      Les élevages de crevettes

Les fermes aquacoles des régions tropicales sont généralement installées au niveau des mangroves (forêt des bords de mer calme). Les crevettes élevées sont issues de géniteur (animaux utilisés comme reproducteurs) soigneusement sélectionnés et récoltés dans la mer.La crevetticulture a été développée en Indonésie pendant des centaines d'années. La culture se faisait dans des champs de riz ou dans des bassins, en même temps que la pisciculture et sans altérer les mangroves de façon significative. Suite à l'augmentation récente de la demande de crevette, la méthode employée est devenue intensive ou semi-intensive et ne respecte plus ni les écosystèmes ni les populations locales.

Bilan:

La consommation mondiale de crevettes explose. La croissance des crevettes est importante, surtout depuis dix ans. Dans les années 70, l’élevage de crevettes est aussi appelé pénéiculture.

L’élevage de crevettes se pratique en Asie depuis le 15 ème siècle sur le littoral et les rives des fleuves. Les mangroves, naturellement riches ont servi de tout temps, de lieux d’élevage. Les crevettes se nourrissent des organismes présents dans le milieu.Depuis, la consommation de crevettes a évolué considérablement . Consommation de crevettes connaît un BOUM en 1890. Pour répondre à cette demande croissante les pays asiatiques comme la Thaïlande, Taiwan,  l’Indonésie, l’Inde se tournent vers un élevage intensif  à grande échelle et exporte en masse leurs productions de crevettes. D’autres pays leurs emboîtent le pas : le Brésil, le Mexique et surtout l'Equateur

Photo 1:

Au premier plan, nous observons des grands bassins rectangulaires et les guinguettes qui séparent ses bassins. Au 2ème plan, nous observons de la végétation ;  puis aux 3ème plan, nous observons des immeubles et des bâtiments

Photo 2 :Sur le premier plan nous observons une personne qui tient une crevette. Au 2ème plan nous observons le bassin de crevettes, puis aux 3ème plan nous observons de la végétation.

Localisation 

Les images de crevettes que nous avons choisi, se situe en Indonésie à Jakarta près des habitations en ville. L’Indonésie se situe en Asie de Sud entre les pays du Sud asiatique et l’Australie, c’est la plus grande Archipel du monde, cette région est composée de plus de 1700 îles dont 5 grandes îles. L’Indonésie est baignée entre l’océan indien et l’océan Pacifique. La capitale de l’Indonésie est Jakarta.